0
Am. de faina fara gluten ptr clatite Szafi Free 1000G
Sursă de fibre încet absorbabile, potrivit pentru o alimentație echilibrată!
La produsele noastre nu folosim nu folosim produse de origine animală, din acest motiv aparține garantat familiei de produse Szafi Free vegan.
Încercați și restul produselor din familia Szafi Free (pâine, pișcot, găluște, etc.)
Ingrediente: făină integrală de hrișcă (82%), făină de tapioca, făină de psyllium husk, sare, agent de afânare: carbonați de sodiu (bicarbonat de sodiu)
Valori nutritive medii în 100g produs: o clătită (80g)*:
Energie 352kcal/1491kJ 151kcal/637kJ
Lipide: 2,0g 1,8g
din care saturați 0,5g 0,2g
Carbohidrati 70,3g 28,3g
din care zaharuri: 1,4g 0,6g
Fibre: 6,2g 2,5g
Proteine: 10,0g 4,0g
sare: 0,79g 0,8g
*Conform rețetei recomandate, fără îndulcire, preparat cu sare
Produsul poate contine urme de susan, mustar, telina, nuci, sulfati, lupin!
Rețetă clătite VEGAN
Ingrediente (pentru 1 clătită), amestec de făină pentru clătite: 40g, Eritrit: 5g sau 0,5g sare, apă: 75g, după gust aromă de vanilie, coajă de lămâie, scorțițoare.
Preparare: Încălzim tigaia. Se dizolvă îndulcitorul/sarea în apă. Se adaugă amestecul pentru clătite. Se amestecă cu telul cu mișcări scurte și rapide până la obținerea texturii de clătite și se prăjește imediat. Se stropește tigaia cu puțin ulei și se prăjesc asemănător cu clătitele tradiționale.
Observație: Conform rețetei de mai sus clătitlele se prepară câte una, ca aluatul să nu se îngroașe. Bine-nțeles se pot prepara și mai multe clătite deodată, însă rețeta se modifică.
Pentru cazul în care se dorește să se facă 3-4 clătite deodată, rețeta ar fi cam așa:
La 100g amestec pentru clătite , se adaugă la 100g de amestec de făină Szafi free 250g apă, îndulcitor/zahăr/sare după gust, se lasă aluatul să stea 2-3 minute după care se prăjesc clătitele unul după altul.
Să avem mare grijă ca tigaia să nu fie prea încinsă, deoarece vor aparea găuri mici în clătite!
Mai multe retete: https://siluetafarafoamecuszafi.wordpress.com/
Nici o postare găsită
