Mix de baza pentru falafel, bogat in proteine Szafi Life 250g

Descriere

Mix de bază pentru falafel, bogat în proteine Szafi Life 250g

Mix de bază pentru falafel, bogat în proteine. Fără gluten, vegan, sursă de fibre. Fără lapte, fără ouă, fără soia. 

Ingrediente:  făină din proteine de mazăre (27%), făină din năut, fibre de bambus, condimente ( boia de ardei, coriandru, măghiran, usturoi, ceapă roșie, piper negru, pătrunjel, chimion, chilli, cuișoare ), făină de mei, făină de psyllium husk, sare, granulat de usturoi, agent de creștere: bicarbonat de sodiu; regulator de aciditate: acid citric.

Poate conține semințe de susan, semințe de muștar, țelină, nuci, sulfiți și lupini!

Rețetă falafel bogat în proteine: 

Ingrediente(pentru o porție- cca.15 buc):

 - 125 g Mix de bază pentru falafel Szafi Life

- 170 g apă clocotită

- ulei de cocos pentru prăjit

Preparare:

Amestecăm mixul de bază și apa dată în clocot cu ajutorul unei linguri de lemn. Acoperim aluatul și lăsăm să se răcească cca. 15 minute. Apoi formăm biluțe de dimensiunea unei nuci ( cu mâini ude ). 

Prăjit ( în ulei): 

Încălzim uleiul într-o tigaie la foc mediu, astfel încăt uleiul să acopere jumate din dimensiunea biluțelor.  Apoi le prăjim cca. 2-2,5 minute pe fiecare parte. Se poate prăji în mult ulei, căci falafelurile nu o să absoarbe uleiul.

Valori nutriționale per 100 g de produs:

Energie:                                         1274kJ/305kcal

Grăsimi:                                         4,7g

- din care acizi grași saturați:    0,8g

Carbohidrați:                                26,7g

- din care zaharuri:                      2,3g

Fibre:                                             31,2g

Proteine:                                       23,3g

Sare:                                              3,63g