Amestec de faina pentru paine alba (fara psyllium) Szafi Free 1kg

Descriere

Amestec de faina pentru paine alba (fara psyllium) Szafi Free 1kg

Amestec de făină pentru pâine albă, fără psyllium. Produs vegan, fără gluten, fără lapte, fără ouă, fără soia, fără acid citric, fără porumb, fără cartofi și fără orez. Bogat în fibre alimentare. Rețetă simplă și rapidă, pentru pâine albă crocantă în exterior, dar moale în interior. Doar din ingrediente de origine naturală.

Ingrediente: amidon de tapioca, făină de mei, făină de hrișcă, fibre de bambus, agent de îngroșare: gumă de xantan; regulator de aciditate: acid ascorbic; 

Poate conține semințe de susan, semințe de muștar, țelină,nuci, sulfiți sau lupini!

Rețetă pentru pâine: 

Ingrediente: 350 g amestec de făină pentru pâine albă Szafi Free; 7g sare de himalaya Szafi Reform; 4g drojdie uscată; 3g sirop de agave sau sirop de curmale; 18g ulei paleo; 280g apă la temperatura camerei; 1g ulei pentru ungerea tăvii înainte de coacere; 

Preparare: Amestecăm toate ingredientele uscate, apoi adăugăm apa, uleiul, siropul de agave și cu ajutorul unui robot manual de bucătărie, amestecăm bine aluatul până se omogenizează ( putem amesteca și cu ajutorul unei linguri de lemn, adăugând treptat puțină apă, în acest fel nu o să formeze cocoloașe). Aluatul va avea consistența unei creme. Punem hârtie de copt într-o tavă de pâine, de dimensiunea 21,5 x 11 cm. Turnăm aluatul în tava de copt pâine și îl netezim cu ajutorul unei spatule de silicon. Acoperim ușor ( ca în timpul coacerii să nu se atingă de pâine ) cu o folie alimentară și introducem tava în cuptorul preîncălzit la 50°C, timp de 20 de minute. Apoi scoatem tava, încălzim cuptorul la 200°C, la funcția de încălzire sus/jos. Înainte de a reintroduce tava în cuptor, pulverizăm partea superioara a pâinii cu spray de ulei sau îl ungem cu ajutorul unei pensule. 

Coacere: În cuptorul preîncălzit la 200°C, la funcție de încălzire sus/jos, timp de 60 de minute (Într-un cuptor mai puternic, 50 de minute poate fi suficient). După ce pâinea este gata, o scoatem din formă și lăsăm să se răcească. 

Valori nutriționale per 100 g de produs:

Energie:                                            1546kJ/365kcal                     

Grăsimi:                                            2,1g           

- din care acizi grași saturați:         0,3g

Carbohidrați:                                    76,9g

- din care zaharuri:                          0,1g

Fibre:                                                 7,0g

Proteine:                                           6,2g

Sare:                                                  0,03g