0
Cafea boabe cu aroma de vanilie, nucsoara si scortisoara Miami Beach Cafe Frei 125g
Aceasta este reteta de succes a bucatariei americane de cafea din cafenelele Cafe Frei din Arabia Saudita. Cafelele cu aroma de vanilie din Miami sunt facute cu scortisoara si nucsoarapentru a impiedica bautura sa fie ingrozitor de dulce. Aceasta reteta a fost initial favorita elitei argentiniene si braziliene care a iernat in Miami Beach, dar in cele din urma si americanilor le-au placut. Au schimbat-o doar atat de mult ,incat nu mai toarna vanilia in cafea dupa aceea, dar pentru a face gustul mult mai clar, o aplica deja pe boabele de cafea in timpul prajirii.
Prajire speciala: In conditii de fabricatie, deschidem porii boabelor de cafea cu prajire"calduta". Dupa o zi de odihna, cafeaua se amesteca cu aroma de vanilie si scortisoara in portii mici, astfel incat porii deschisi sa absoarba aromele ca un burete.
Doza recomandata pentru prepararea unei cesti de cafea cu tarie medie: 2 lingurite pline de cafea macinata.
Cum se fac cafea de vanilie din ea acasa?
Datorita tehnologiei unice de prajire a Cafe Frei, aceasta cafea cu un gust deosebit poate fi preparata din boabe de cafea aromate cu orice dispozitiv de cafea de acasa. O cantitate mica de zahar sau miere, astfel incat indulcirea subliniaza si mai mult caracterul complex al cafelei. Daca adaugi si lapte, acesta inmoaie si mai mult armonia aromelor.
Ingrediente: boabe de cafea prajite 98%, arome(vanilie, scortisoara)2%, nucsoara
Informatii de pastrare: pastrati intotdeauna inchis, ferit de lumina, intr-un loc racoros, dar niciodata in frigider! Macinati intotdeauna doar atat cat pregatiti!
Originea cafelei: plantatii ecuatoriale
